Recettes de café chaud

Recettes de café chaud

Ah, la chaleur, la richesse et l’arôme envoutant du café fraîchement infusé.

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Il n’y a rien de tel. Des tasses à vapeur les matins de semaine pour nous gifler et des tasses tranquilles les fins de semaine pour célébrer la journée. Cette boisson polyvalente offre des variations illimitées et nous en avons énuméré quelques-unes que vous pouvez faire à la maison.

Ingrédients

1 once de café moulu grossièrement
2 tasses d’eau
2 onces de chocolat mi-sucré
1/2 tasse de lait
1 à 2 onces de cassonade brune foncée
1 bâton de cannelle
1 zeste d’orange
1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
Crème

Méthode

Selon la méthode que vous préférez, faites infuser le café et l’eau. Consultez notre page Guides d’infusion pour obtenir des instructions, au besoin. Entre-temps, placer le bâtonnet de cannelle, le zeste d’orange, le lait et le chocolat dans une casserole et chauffer doucement, en remuant fréquemment, environ 10-15 minutes pour que le sucre et le chocolat fondent.

Retirer la casserole du feu et incorporer le café infusé et la vanille. Retirer la cannelle et le zeste d’orange et verser le café dans des tasses. Garnir de crème si vous voulez.